Tartaleta de queso (dulce o salada)

Parece que las navidades no me están sentando bien. Pasar Nochebuena y Navidad en la cama con fiebre y bronquitis no es lo que se dice tener unas Felices Fiestas, pero aún así no puedo faltar a nuestra cita con el blog. Lo que hoy preparamos es una receta de mi hermana que es realmente muy fácil y muy polivalente, ya que podemos usarla como entrante (en su versión salada) o como postre (en su versión dulce). Además, estas tartaletas de queso entran por los ojos, su aspecto visual es inmejorable. Ya veréis qué rápido las preparamos!

DIFICULTAD: Muy fácil.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos.

TIEMPO DE HORNEADO: 30 minutos.

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
- Entre 16 y 20 tartaletas.
- Una tarrina de queso de untar (del tipo Philadelphia).
- 2 huevos.
- Sal o azúcar.
- Mermelada de frutos rojos.


PREPARACIÓN

• En un tazón añadimos la tarrina de queso de untar con los dos huevos. Batimos bien y añadimos una pizquita de sal si queremos utilizar las tartaletas como entrante. La sal no es necesaria, pero nos va a potenciar los sabores del queso. Si quisiéramos hacer la versión dulce, en lugar de sal añadiríamos 125 gramos de azúcar y mezclaríamos bien.

• Cuando tengamos la mezcla preparada, vamos precalentando el horno a 160ºC, ponemos las tartaletas vacías en una bandeja y rellenamos con la crema. 

• Por encima, añadimos una lágrima de mermelada de frutos rojos. Nos va a dar un toque de color y un detalle de sabor muy intenso.

• Metemos en el horno durante aproximadamente 30 minutos, y cuando estén listos, servimos en la mesa. Si nos decantamos por su versión dulce, lo dejamos en la nevera y lo servimos frío. Que aproveche!

 

Ya sabéis, si os gusta la receta o tenéis alguna sugerencia, dejadme un comentario. Gracias! ;)