Hace unas semanas los amigos de La Bacaladera me sorprendieron con la llegada de un paquete a mi casa que contenía el siguiente reto:
"Buenos días Carlos, sabemos que eres amante de la buena gastronomía y el marisco. Nos encanta tu blog pero echamos de menos alguna receta de bacalao. Nosotros te proponemos una receta de uno de los platos más típicos del País Vasco: el bacalao al pil-pil. ¿Te atreves con el reto?"
Cualquiera que me conozca sabe que un reto de ese estilo es sinónimo de ponerme manos a la obra al instante, así que allá vamos!!
"Buenos días Carlos, sabemos que eres amante de la buena gastronomía y el marisco. Nos encanta tu blog pero echamos de menos alguna receta de bacalao. Nosotros te proponemos una receta de uno de los platos más típicos del País Vasco: el bacalao al pil-pil. ¿Te atreves con el reto?"
Cualquiera que me conozca sabe que un reto de ese estilo es sinónimo de ponerme manos a la obra al instante, así que allá vamos!!
En mi casa la experta en el bacalao, y más hablando del pil-pil, es mi hermana (en su día ya compartimos en el blog sus canelones de marisco) por lo que, con su permiso, vamos a coger su receta y presentarla en sociedad.
La Bacaladera es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización del bacalao, orientada a la distribución moderna y que tienen tienda on-line. Reconozco que no la conocía pero puedo asegurar que, una vez probado su bacalao, han ganado un cliente. ¡Madre mía qué lomos! Se deshacían en la boca!!
La Bacaladera es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización del bacalao, orientada a la distribución moderna y que tienen tienda on-line. Reconozco que no la conocía pero puedo asegurar que, una vez probado su bacalao, han ganado un cliente. ¡Madre mía qué lomos! Se deshacían en la boca!!
